Previous
Next
FINOĆA MLJEVENJA
Finoća mljevenja se regulirala preko rasklada – ravne drvene grede s jedne strane pričvršćene za kobilu. Podizanjem gornjeg dijela drveta podiže se ili spušta rasklad, a preko njega kobila, odnosno gornji mlinski kamen te se na taj način regulira krupnije ili sitnije mljevenje.
Žito i brašno (muka) vagalo se kantarom na oke. 1 oka je 1,282 kg, uz zapreminu od 1,5 litara. Mlinar je za mljevenje dobivao ušur koji je krajem 19. st. iznosio 1 krunu ili 3-4 kg na 100 kg samljevenog žita.