DRUŠTVO PRIJATELJA DUBROVAČKE STARINE
Od 1969. godine svi su mlinovi na rijeci Ljutoj zaštićeni kao spomenici kulture, a 1975. čitavo područje ulazi u Registar posebno zaštićenih objekata prirode.
Društvo prijatelja dubrovačke starine, potaknuto inicijativom uključuje se u program obnove sustava mlinova. U razdoblju od 2005. do 2011. godine obnovljeno je sedam mlinova. Obnovljeni su zidovi i krovovi dok je unutrašnjost očišćena od raslinja i uz manje intervencije konzervirana. Mehanizmi mlinova nisu obnavljani uz pretpostavku da će ih vlasnici sami obnoviti. Obnovljen je i osposobljen najveći dio jaža navedenih mlinova. Ostaci Rustanovog i Starog Taraševog mlina su konzervirani.
Velika je pozornost posvećena okolišu te se nastojalo prostor dovesti u onaj izgled kakav je nekad bio, dok se do mlinova dolazilo tovarnim životinjama.
Danas možemo s ponosom ustvrditi kako je postignuta povijesna izvornost čitavog kompleksa, a obnovljeni mlinovi na Ljutoj čine povijesnu oazu neizmjerne ljepote.